Broyeur de soja

En tant que délices traditionnels chinois, le lait de soja moulu à la pierre et le tofu ont montré des avantages irremplaçables sur le marché alimentaire moderne et rapide grâce à leur artisanat unique et leur qualité naturelle.Le suivant analyse sa compétitivité principale sous trois aspects : artisanat, qualité et nutrition :

1.Avantages technologiques : héritant du savoir-faire de milliers d'années

1.Broyage à basse vitesse, conservant la saveur originale

Le moulin en pierre est fabriqué en pierre naturelle et broie les matières premières par rotation à basse vitesse (10-20 tours par minute).Par rapport à l'extrusion à haute température des machines modernes à grande vitesse, ce processus évite la destruction des nutriments du soja en raison de la chaleur de friction et conserve complètement les substances actives telles que la protéine végétale et la lécithine, rendant le lait de soja riche en saveur de haricot et le tofu tendre et doux au goût.

2.Matériaux naturels, sûrs

Le matériau de la moulino en pierre est naturellement tamisé, ne contient pas d'impuretés métalliques ni de revêtements chimiques, et aucune substance nocive n'est précipitée pendant le processus de broyage.Le savoir-faire traditionnel rejette les additifs industriels, garantissant la pureté du produit à partir de la source, répondant aux besoins des consommateurs contemporains pour des "étiquettes propres".

2.Avantage de qualité : double garantie de matières premières naturelles et contrôle minutieux

1.Sélection stricte des matières premières, traçabilité de la qualité

Soja sélectionné sans OGM, grains entiers, teneur en protéine ≥40%.L'ensemble du processus depuis la plantation jusqu'à la transformation est traçable, les résidus de pesticides et les grains vieillis sont rejetés, garantissant que chaque grain répond aux normes alimentaires vertes.

2.Artisanat ancien, riches couches

• Lait de soja : Après broyage à la pierre, la pâte est fine et uniforme, la teneur en solide est 30% plus élevée que le processus ordinaire, le goût est doux et dense, et la fragrance des haricots est naturelle et durable.

• Tofu : Le processus de saumure/gypse est utilisé pour former une structure de réseau protéique fine et poreuse, la texture est flexible et élastique, et il n'est pas facile de se casser pendant la cuisson.Il convient pour mijoter afin de conserver la saveur originale, et peut également absorber les assaisonnements pour le goût, adapté à plusieurs plats.

3.Avantages nutritionnels : un choix sain naturel et équilibré

1.Rétention complète de la nutrition, haute teneur en fibres et faible teneur en gras

Le processus de broyage de pierre conserve complètement la fibre de soja, les vitamines (telles que les vitamines B) et les minéraux (calcium, fer, zinc, etc.).Chaque 100g de lait de soja contient 3,5g de protéine, 1,0g de fibres alimentaires, et seulement 1,5g de graisse, ce qui répond à la recommandation des "Directives Alimentaires pour les Résidents Chinois" pour une alimentation faible en gras et riche en fibres.

2.Protéine végétale, adaptée à un large éventail de personnes

En tant que source de protéine végétale de haute qualité, le produit ne contient pas de cholestérol et convient aux personnes intolérantes au lactose, aux végétariens et aux personnes en forme physique. Le calcium naturel du tofu est facilement absorbé, particulièrement adapté aux personnes d'âge moyen et âgées ainsi qu'aux enfants pour compléter leur alimentation.